IDEAS PARA ARMAR MUY ENTRETENIDAS CATAS
Notas en MALEVA/Publicaciones

IDEAS PARA ARMAR MUY ENTRETENIDAS CATAS

INSTRUCCIONES PARA JUGAR CON VINO, DISFRUTAR, DIVERTIRSE MUCHO Y APRENDER/DISTINTAS CEPAS, AÑADAS, ORÍGENES/HOMBRES VS MUJERES/TAMBIÉN HAY PREMIO/FÁCIL DE ORGANIZAR/CONSEJOS PARA QUE SALGA PERFECTO/EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER. Nota publicada en Maleva 02/05/2014 IDEAS PARA ARMAR – MUY ENTRETENIDAS – CATAS DE VINOS ENTRE AMIGOS. Hola malevenses, ¿cómo les va? Aquí estoy de regreso después de … Sigue leyendo

Entrevista con Alejandro Vigil: “TENGO QUE SER EL NUMERO UNO, BUSCO LA REVOLUCIÓN”
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Entrevista con Alejandro Vigil: “TENGO QUE SER EL NUMERO UNO, BUSCO LA REVOLUCIÓN”

ALEJANDRO VIGIL ES UNO DE LOS ENÓLOGOS ESTRELLA DE ARGENTINA. ESTA AL FRENTE DE UNA DE LAS PRINCIPALES BODEGAS DEL PAIS, Y AUN ASI ESCAPA A TODO FORMALISMO Y LUGAR COMÚN. UNA VOZ IRREVERENTE EN EL MUNDO DEL VINO NACIONAL. (Nota publicada en Revista Bacanal Abril 2014) Conocer al enólogo de Catena Zapata puede ser algo … Sigue leyendo

Entrevista con Matías Michelini: “Una vez que conseguís la libertad, no hay límites”
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Entrevista con Matías Michelini: “Una vez que conseguís la libertad, no hay límites”

Matías Michelini, enólogo argentino que forma parte de la nueva generación que pisan fuerte en el mundo. (Nota publicada en Revista Bacanal Marzo 2014) Con más de 20 cosechas en su haber, trabajo para grandes bodegas como Luigi Bosca, Doña Paula y Finca Sophenia. Hoy es el creador de Passionate Wines, un proyecto que tiene … Sigue leyendo

COPA, COPÓN, VASO: NI ES LO MISMO NI ES IGUAL
Notas en MALEVA/Publicaciones/Trabajo y Publicaciones

COPA, COPÓN, VASO: NI ES LO MISMO NI ES IGUAL

PROS Y CONTRAS DE LOS DISTINTOS RECIPIENTES PARA BEBER BUEN VINO, AHORA QUE LA ÚLTIMA TENDENCIA – CONTROVERTIDA, POR CIERTO – ES ANIMARSE A LOS NO TRADICIONALES/EXPEDIENTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA: TERCERA ENTREGA. (Nota publicada en Maleva 26/02/2014) COPA, COPÓN, VASO: NI ES LO MISMO NI ES IGUAL. El año pasado tuve la suerte de … Sigue leyendo

MIS MARIDAJES REBELDES
Notas en MALEVA/Publicaciones/Trabajo y Publicaciones

MIS MARIDAJES REBELDES

¿VINOS BLANCOS CON CARNES ROJAS?/UNIONES QUE SON COMO PAREJAS HUMANAS/MENOS PREJUICIO Y MÁS LIBERTAD/LA IMPORTANCIA DE ELEGIR LO QUE TE GUSTA/A VECES LOS VINOS MARIDAN BÁRBARO CON PLATOS “NO COMPATIBLES”. EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA (SEGUNDA ENTREGA).  Nota publicada en Maleva 29/01/2014    Hay estructuras, hechos pre concebidos. Hay normas que vienen de antaño … Sigue leyendo