Ya no se elige un restaurante sólo por sus platos. Cada día más gente decide adónde ir a comer también según su carta de vinos. Agustina de Alba (dos veces consagrada la mejor Sommelier de la Argentina), que se suma ahora al equipo de Oleo Dixit, nos cuenta cuáles son las cartas de vinos que …
ALEJANDRO VIGIL ES UNO DE LOS ENÓLOGOS ESTRELLA DE ARGENTINA. ESTA AL FRENTE DE UNA DE LAS PRINCIPALES BODEGAS DEL PAIS, Y AUN ASI ESCAPA A TODO FORMALISMO Y LUGAR COMÚN. UNA VOZ IRREVERENTE EN EL MUNDO DEL VINO NACIONAL. (Nota publicada en Revista Bacanal Abril 2014) Conocer al enólogo de Catena Zapata puede ser algo …
Si cuando estudiaba Francia una de las primeras cosas que me enseñaron fue que en la región de Borgoña reinaban las variedades Chardonnay y Pinot Noir, que Romanee Conti era uno de los vinos más caros y de mayor prestigio del mundo… con Alemania lo primero que aprendí fue que su variedad emblemática es el …
PROS Y CONTRAS DE LOS DISTINTOS RECIPIENTES PARA BEBER BUEN VINO, AHORA QUE LA ÚLTIMA TENDENCIA – CONTROVERTIDA, POR CIERTO – ES ANIMARSE A LOS NO TRADICIONALES/EXPEDIENTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA: TERCERA ENTREGA. (Nota publicada en Maleva 26/02/2014) COPA, COPÓN, VASO: NI ES LO MISMO NI ES IGUAL. El año pasado tuve la suerte de …
MACHO´S WINE. EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA/ PRIMERA ENTREGA. (Nota publicada en Maleva 26/12/2013) A lo largo de estos años, el vino fue mi puerta de entrada al mundo. Gracias al vino, viajé, conseguí mi primer trabajo, me independicé, hice amigos para toda la vida, me enamoré y lloré. Pero algo muy importante …
En la industria del vino argentino y mundial, las mujeres tienen mucho para decir y aportar. Una mirada femenina que ilumina un mundo que se cree de hombres. (Nota publicada en Bacanal 11/2013) Más allá de que haya ciertos nombres famosos, más allá de algunos premios y reconocimientos, el mainstream del bebedor argentino sigue, hoy, …
Estaba en Mendoza, junto al mismísimo Sebas Zuccardi. Había muy poca señal,plena montaña, sol radiante, mediodía. Con un rayito de señal en mi celular me llega un mensaje a mi correo info@agustinadealba.com (un correo que uso muy poco) asunto: contacto desde jefatura de gobierno. CHAN! CHAN! Que hice? Pensé…
Impress the boss: How to stock your bar Publicada en BBC Capital Por Karina Martinez Carter Sigue leyendo
INSTRUCCIONES PARA JUGAR CON VINO, DISFRUTAR, DIVERTIRSE MUCHO Y APRENDER/DISTINTAS CEPAS, AÑADAS, ORÍGENES/HOMBRES VS MUJERES/TAMBIÉN HAY PREMIO/FÁCIL DE ORGANIZAR/CONSEJOS PARA QUE SALGA PERFECTO/EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER. Nota publicada en Maleva 02/05/2014 IDEAS PARA ARMAR – MUY ENTRETENIDAS – CATAS DE VINOS ENTRE AMIGOS. Hola malevenses, ¿cómo les va? Aquí estoy de regreso después de … Sigue leyendo
Luego de un viernes maravillosamente intenso con Egon Muller, las siete horas de manejo, el picnic en la ruta con Otmar e Ingrid y la noche de largas horas cerrando una nota para Bacanal… me desperté muy temprano para irme a Rheinhessen (región que esta a uno 45 minutos de Frankfurt) pero esta vez, sola. Estaba buenísimo … Sigue leyendo
El plan era ir con las valijas a ProWein y una vez que terminase la feria tomarme un tren de Dusseldorf a Frankfurt para ir a visitar a mis amigos Otmar e Ingrid (los clientes de Aramburu que me habían ofrecido muy amablemente hogar+auto+gps), ese mismo día recibí un mail de Otmar: Asunto – We are … Sigue leyendo
Julien-¿Dónde estas? ¿Te encuentro en Grecia a las 11.30 am? Yo- Estoy en Moldavia. No llego a las 11.30 am. ¿Nos vemos en Hungria? Parecería que estamos dando la vuelta al mundo, no? En cierta parte si, uno siente que viaja de un país a otro, de un variedad a otra, de un suelo a … Sigue leyendo
Matías Michelini, enólogo argentino que forma parte de la nueva generación que pisan fuerte en el mundo. (Nota publicada en Revista Bacanal Marzo 2014) Con más de 20 cosechas en su haber, trabajo para grandes bodegas como Luigi Bosca, Doña Paula y Finca Sophenia. Hoy es el creador de Passionate Wines, un proyecto que tiene … Sigue leyendo
Cuando empecé a estudiar tenía dos amores muy fuertes: Borgoña y Alemania. No se bien porque, pero fueron países/regiones que siempre soñé visitar. El año pasado viajé a Borgoña con una amiga y me dije a mi misma, la próxima será Alemania. Al mes siguiente, me fui a hacer mis prácticas al Celler de Can … Sigue leyendo
«LO DE CUATRO ESTRELLITAS para atención se debe a la joven y premiada sommelier Agustina de Alba, formada en EAS»… «comenta los vinos sin alardes ni recitados». Sigue leyendo
Publicada en The Urban Hunter Project Por Daniela Dini Es uno de los talentos de la nueva generación del vino. Fue premiada dos veces Mejor Sommelier de Argentina, e hizo un entrenamiento en el Celler de Can Roca, el restaurante catalán número uno del mundo. A menos de un año de haber escrito esta nota, … Sigue leyendo
El boom de los vinos Uruguayos… ¿Por qué la variedad Tannat es tan importante para los uruguayos como la Malbec para los argentinos? Sigue leyendo
Agustina de Alba 